De 11:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:00 h, si te acercas a La Cebada podrás paladear y aprender de estos grandes cocineros. Serán los comerciantes los que cederán los productos con los que se llevarán a cabo y todos los platos estarán incluidos en un recetario que se podrá obtener tanto en papel como a través de un código QR. Es una iniciativa que cuenta con el apoyo de Mercados de Madrid y de Todo está en Madrid para conectar a comerciantes, clientes y cocineros.
Los propios chefs explicarán los platos que realicen, dando información de las recetas completas, y ofrecerán para su degustación los platos elaborados en los tres puestos habilitados para ello. Además, podrás charlar con ellos en los puestos y pasillos de La Cebada, ya que esta será una jornada de conexión entre el mercado, como centro neurálgico de abastos de alimentos, los clientes y los cocineros.