Polvorones, mazapanes, bolitas de coco, Roscón de Reyes… La Navidad es por definición una época muy dulce. Hoy nos hemos dado una vuelta por el globo terráqueo y nos hemos topado con algunos postres navideños que han provocado un aumento en nuestro ritmo cardíaco. Si, somos golosos y también muy fans de estas fiestas.
Lussekatt [Suecia]
Este pan de azafrán es un tradicional dulce navideño sueco que se prepara por la festividad de Santa Lucía, el 13 de diciembre. Su forma es de una “S” y en el centro de la masa se coloca una uva pasa. Este dulce se suele tomar acompañado de café o de vino caliente.
Bûche de Noël [Francia]
El bûche de Noël o tronco de Navidad es un postre tradicional que se sirve sobretodo en Francia y en otros paises de influencia francófona. Se prepara con un bizcocho genovés enrollado y está relleno y untado por fuera de crema de mantequilla de chocolate, café o praliné. El resultado final recuerda al de un tronco.
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Stollen [Alemania]
Este pastel con sabor a fruta es un pan tradicional que contiene gran cantidad de pasas sultanas. cortezas confitadas de cidra y de naranja y está espolvoreado con azúcar glass. Los alemanes a menudo sirven este pastel junto con un vino caliente llamado Gluehwein.
Panettone [Italia]
El panetone es un brioche en forma de cúpula con pasas y frutas confitadas, típico de la Navidad en Milán. Este dulce navideño se ha exportado a muchos países y es cada vez más frecuente verlo en nuestras mesas en estas fiestas.
Christmas pudding [Inglaterra]
El pudin de Navidad es un postre tradicional muy popular en la cocina de Gran Bretaña. También es conocido como plum pudding y entre sus ingredientes se encuentra el de la fruta seca.
Melomakarono [Grecia]
El melomakárono es un pastel imprescindible en la Navidad de los hogares griegos. Este dulce está hecho a base de harina, miel, sémola, brandy y canela entre otros ingredientes.
Cougnou [Bélgica]
El cougnou o pan de jesús es un dulce muy popular en la Navidad belga. Está elaborado con pan de brioche y normalmente tiene forma de la figura de un niño Jesús decorado con un huevo duro.
Kołaczki [Polonia]
Kolaczki es el nombre que reciben las galletas típicas de Navidad de Polonia. Están rellenas de queso crema y de mermelada .
Light fruit cake [USA]
Este dulce navideño típico de Estados Unidos consiste en un bizcocho muy esponjoso con trocitos de frutas secas.Un dulce reconfortante que se puede acompañar de té, café o chocolate caliente.
Tembleque [Puerto Rico]
El tembleque es un postre tradicional en Puerto Rico, otras zonas del caribe e Italia. Es un postre suave, sencillo de preparar y con un sabor dulce aportado por el coco, el azúcar y la vainilla.
Pan de Pascua [Chile]
El pan de Pascua es una masa dulce abizcochada con jengibre, miel, fruta escarchada, nueces y almendras. Aunque tiene su origen en Italia o Alemania, es un dulce muy habitual en la Navidad de Chile. Difiere del pan original en la utilización de la fruta escarchada en vez de fruta seca y en el color más oscuro del bizcocho.
